お知らせ 感染症拡大防止についてのお願い
コロナウイルス感染症拡大防止についてのお願い
お知らせ 
お知らせ トリュフ香る丹波黒鶏のローストチキンらーめん
鶴武者の年の瀬を彩る限定らーめんが今年も登場です。京都の地鶏「丹波黒鶏」をローストしトリュフオイルで香りづけしたローストチキンをトッピングしました。いつものちゃーしゅーに加えて上質な脂肪分と深いコクが特徴の丹波黒鶏をぜいたくにトッピング。芳...
お知らせ 京小麦の味噌らーめん（冬季限定）
２０２５年 今年も味噌の季節がやって来た北海道味噌 X 京都石野味噌冬の定番らーめんが今年も登場です。「味噌らーめんらしさ」の元となる北海道味噌に、二百三十年の歴史を持つ京都の老舗石野味噌を合わせることでまろやかな「京都らしさ」を持たせまし...
お知らせ 炭焼き黒醤油らーめんが再登場！
今年の春に開催された京小麦の収穫祭2025における、らーめん鶴武者の限定らーめんとしてご提供した「京小麦の炭焼き黒醤油らーめん」がこの秋に再登場します。京小麦プレミアム100%で製麺したもちもち食感と豊かな風味の自家製麺。スープは、鶏清湯ス...
お知らせ 京野菜の白担々麺
ごまの風味豊かなスープに夏の京野菜から賀茂茄子と万願寺唐辛子をトッピング。まずはこのままお召し上がりいただきごまの豊かな風味をお楽しみください。途中で別添えの担々麺特製スパイスをかけて頂くことでスパイシーな風味が加わり担々麺らしい味わいをお...
お知らせ 京小麦のわら焼き鰹冷やしらーめん
店内でわら焼きした鰹のタタキが香り高く、暑い夏にこそ食べて頂きたい和風ダシが香る冷たいらーめんです。鶴武者農園のわら焼きで焼き上げた鰹のたたきメインのトッピングとなる鰹のたたきは、鶴武者農園で収穫した麦わらで、鰹をわら焼きしています。鰹は営...
お知らせ ドゥーブル担々麺（夏季限定）
担々麺 x 特製スパイス = ドゥーブル担々麵鶴武者の夏季限定メニューと言えば、この「ドゥーブル担々麺」です。当店自慢の鶏白湯スープをベースに豆板醤や練りゴマなどを加えて作るピリ辛濃厚スープに、じっくり甘辛く炊いた肉味噌をトッピング。濃厚ス...
お知らせ ちゃーしゅー麺
自慢のレアちゃーしゅーが堪能できる当店おススメの一番人気商品です。１０種類以上の天然出汁から抽出した奥深い旨味のスープと京都・北海道産小麦で作るこだわりの自家製麺。安心・安全ならーめんとして店内調理による手作りにこだわり、天然素材の風味を大...
お知らせ 京小麦の炭焼き黒醤油らーめん
京小麦の炭焼き黒醤油らーめんは、京都の恵みを贅沢に詰め込んだ一杯です。自家製麺には、京都産小麦「京小麦プレミアム」を100%使用し、もちもちとした食感と豊かな風味を実現。スープは、丹波黒鳥どりの旨みと魚介の出汁を重ね、京都・鷹峯の松野醤油を...
お知らせ 京小麦の丹波牛らーめん
南丹市・丹波牧場で丁寧に育てられた【平井牛】のサーロインを贅沢にトッピング。口の中で広がる上品な甘みとうまみをじっくり堪能してください。麺は京都産小麦【京小麦】を使用した自家製麺。もっちりとした食感と程よいコシがあり、のど越しも抜群です。ス...
お知らせ KBS京都テレビにて鶴武者が紹介されます
KBS京都さんの土曜朝の情報番組、SUNNY TIME (サニータイム)にてらーめん鶴武者を紹介していただきます。2025年1月18日(土) 10:30 ～ 11:53「太陽、京都で麺食らう」杉浦太陽さんに鶴武者のらーめんを召し上がっていた...