らーめん鶴武者

鶴武者の年の瀬を彩る限定らーめんが今年も登場です。京都の地鶏「丹波黒鶏」をローストしトリュフオイルで香りづけしたローストチキンをトッピングしました。いつものちゃーしゅーに加えて上質な脂肪分と深いコクが特徴の丹波黒鶏をぜいたくにトッピング。芳...

ごまの風味豊かなスープに夏の京野菜から賀茂茄子と万願寺唐辛子をトッピング。まずはこのままお召し上がりいただきごまの豊かな風味をお楽しみください。途中で別添えの担々麺特製スパイスをかけて頂くことでスパイシーな風味が加わり担々麺らしい味わいをお...

店内でわら焼きした鰹のタタキが香り高く、暑い夏にこそ食べて頂きたい和風ダシが香る冷たいらーめんです。鶴武者農園のわら焼きで焼き上げた鰹のたたきメインのトッピングとなる鰹のたたきは、鶴武者農園で収穫した麦わらで、鰹をわら焼きしています。鰹は営...

自慢のレアちゃーしゅーが堪能できる当店おススメの一番人気商品です。１０種類以上の天然出汁から抽出した奥深い旨味のスープと京都・北海道産小麦で作るこだわりの自家製麺。安心・安全ならーめんとして店内調理による手作りにこだわり、天然素材の風味を大...

京小麦の炭焼き黒醤油らーめんは、京都の恵みを贅沢に詰め込んだ一杯です。自家製麺には、京都産小麦「京小麦プレミアム」を100%使用し、もちもちとした食感と豊かな風味を実現。スープは、丹波黒鳥どりの旨みと魚介の出汁を重ね、京都・鷹峯の松野醤油を...