味噌らーめん

北海道味噌 x 京都石野味噌冬の定番らーめんが今年も登場です。「味噌らーめんらしさ」の元となる北海道味噌に、二百三十年の歴史を持つ京都の老舗石野味噌を合わせることでまろやかな「京都らしさ」を持たせました。これに羅臼昆布や鰹節から丁寧に引いた...

京都の新春を彩る限定らーめんとして、京都のお正月のお雑煮をイメージしました。使用する白味噌は創業天明元年二百三十年の歴史を持つ京都の石野味噌の白味噌を贅沢に使用しています。これに羅臼昆布や鰹節から丁寧に引いた魚介出汁と調味料を加え鶏白湯スー...

昨年、ご好評いただきました「京小麦の味噌らーめん」が今年も冬季限定メニューとして登場です。期間：2022年11月1日 ～ 2022年4月末頃まで「味噌らーめんらしさ」の元となる北海道味噌に、二百三十年の歴史を持つ京都産の石野味噌を合わせるこ...